První letošní podzimní chorobu jsem si v říjnu odbyla skutečně ve velkolepém stylu – začalo to jako klasická viróza, kdy potřebujete na nos kohoutek, pokračovalo opravdu vyvedeným zánětem dutin a skončilo neschopností dohledat, kam se vlastně poděla moje letní fyzická forma. Celou tuhle anabázi mi však pomohl přežívat můj zahřívací lektvar:))

Zázvorový lektvar ledničkový

Nedělejte si naděje, nejde o žádný převratný vynález – minimálně pokud jde o použité suroviny. Ty jsou klasické: čerstvý zázvor, citróny a med. Inovativní – aspoň pro mě – je jeho výroba. Doteď jsem nemocným členům rodiny i sobě připravovala léčivý čaj klasicky: vařící vodou přelila bylinky, ke kterým jsem přidala zázvor nakrájený na tenká kolečka, která byly navíc ještě pokrájená do co nejtenčího „hřebínku“.

Když uplynulo 15 minut, které chtějí bylinky, vyndala jsem zázvor, dodala med a citronovou šťávu a podávala. Bylo to, řekněme si upřímně, poměrně pracné, ale co by člověk pro své drahé nastydlé neudělal. Jenže pak jsem onemocněla já a vzhledem k tomu, že tu jsem přes týden sama, tak mi nezbylo než si léčivé čaje připravovat sama.

Což mě krutě nebavilo. Vyčerpávalo. Měla jsem tendenci radši zůstat v posteli než si dělat čaj se zázvorem. Jenže já ho potřebovala! Tak jsem se jednou vzmužila (?) a pustila se do průmyslové výroby.

Suroviny (med je domácí:))

Očistila jsem velký kus zázvorového kořene a nastrouhala ho na struhadle najemno (na „malých kapkách“). Rozstrouhanou hmotu, která zůstávala nahoře na struhadle jsem sebrala, vyždímala z ní šťávu do misky, ve které stálo struhadlo, zatímco jemněji nastrouhaný zázvor, který byl uvnitř struhadla jsem nechala v misce. Výsledkem bylo překvapivě hodně šťávy. (Při jednom pokusu jsem se pokusila použít jen zázvorovou šťávu, ale nebylo to ono – nemělo to ten říz:))

Potom jsem odšťavnila tři citróny a šťávu přidala k zázvoru. Zamíchala a přidala med. Ten, který je ne obrázku, jsem musela trochu zahřát v mikrovlnce, aby víc tekl a šel smíchat se zázvorem a citronovou šťávou. Ale pozor, nebyl horký! Hotovou směs jsem dala do čisté zavařovací skleničky a to, co jsem neodlila do právě připraveného čaje jsem dala do ledničky.

Pak už bylo snadné si uvařit prakticky jakýkoliv čaj (bylinky, ovocný i černý) abych ho přidáním onoho lektvaru bez práce a okamžitě proměnila v čaj léčivý. A jak mě to chutná!:))

Nastrouhaný zázvor, citronová šťáva a med – právě míchám:))

Svým nemocným však dělávám i tzv. červený zázvorový čaj. To znamená, že čerstvý zázvorem (očištěný a nakrájený na malé kousky) v hrnku zaleju vařící vodou, přidám hřebíček (dost) a celou skořici (tak 5-6 cm kousek) a vařím to jemným bubláním asi 10 minut. Servíruju opět s medem a citrónem. Také moc dobré, ale vzhledem k tomu, že opravdu účinný je jen čerstvý (ohřátý nemá ten správný účinek, i když pít se samozřejmě dá), dělám ho jen tehdy, když ho potřebuje někdo jiný – sama pro sebe se s jeho přípravou obtěžuju málokdy:))

Doufám, že někomu z vás přijde zázvorový lektvar ledničkový jako užitečný fígl!:)) Ono se to totiž dá vzít i s sebou do práce, pokud už musíte nachlazení přechodit a pomáhá to tak pracovní dobu přežít. Možná se po tom i lépe myslí 😛

A tak se ptám: jak vy bojujete se sezónním nachlazením? Máte svoje tipy a triky?:))

Lektvar